ठोस अवस्था किण्वन एक जैविक प्रतिक्रिया प्रक्रिया को संदर्भित करता है जिसमें पानी में घुलनशील ठोस सब्सट्रेट में एक या अधिक सूक्ष्मजीवों के साथ एक निश्चित आर्द्रता की अनुपस्थिति या लगभग कोई मुक्त पानी नहीं होता है। जैविक प्रतिक्रिया प्रक्रिया के सार पर विचार करते हुए, ठोस अवस्था किण्वन एक जैविक प्रतिक्रिया प्रक्रिया है जिसमें गैस चरण निरंतर चरण होता है। ठोस किण्वन में सरल संचालन, कम ऊर्जा खपत, किण्वन प्रक्रिया का आसान नियंत्रण, बाँझपन के लिए अपेक्षाकृत कम आवश्यकताएं और बड़े पैमाने पर प्रदूषण नहीं होने के फायदे हैं। ठोस किण्वन टैंकों का व्यापक रूप से विभिन्न किण्वन क्षेत्रों जैसे दवा, भोजन, शराब बनाने, जैविक उर्वरक और जैविक फ़ीड में उपयोग किया जाता है।
