फ़ूड इंडस्ट्री को स्वाद और सुरक्षा दोनों को प्राथमिकता देनी चाहिए। यह सॉल्यूशन हेवी मेटल डिटेक्शन, न्यूट्रिशनल एनालिसिस और माइक्रोबियल मॉनिटरिंग को जोड़ता है, जिससे फ़ूड प्रोसेसिंग कंपनियों और टेस्टिंग संस्थानों को एक पूरा और कुशल प्रीट्रीटमेंट और एनालिसिस टर्मिनल मिलता है।
की लॉजिक
सैंपल प्रीट्रीटमेंट → खतरनाक चीज़ों को निकालना → न्यूट्रिशनल चीज़ों का पता लगाना → फिजिकल प्रॉपर्टीज़ का मूल्यांकन।
फायदा
यह सॉल्यूशन एक बहुत कुशल मल्टी-साइट प्रोसेसिंग सिस्टम (जैसे माइक्रोवेव डाइजेशन और नाइट्रोजन ब्लोइंग) से लैस है, जो लैबोरेटरी के टेस्टिंग थ्रूपुट को बहुत बेहतर बनाता है और अचानक होने वाली फ़ूड सेफ़्टी घटनाओं पर तेज़ी से रिस्पॉन्स करने में मदद करता है।
प्रोसेस फ्लो
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01नमूना पूर्व उपचारकी इक्विपमेंटमाइक्रोवेव डाइजेस्टर/सेंट्रीफ्यूजडिस्क्रिप्शनयह मुश्किल फ़ूड मैट्रिक्स (जैसे मीट और अनाज) को तोड़ता है और हेवी मेटल आयन रिलीज़ करता है।
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02हानिकारक पदार्थों का निष्कर्षणकी इक्विपमेंटनाइट्रोजन कंसंट्रेटर / डायाफ्राम पंप / फिल्टरडिस्क्रिप्शनपेस्टीसाइड और जानवरों की दवा के बचे हुए हिस्से को निकालें और तेज़ी से सॉल्वेंट कंसंट्रेशन करें।
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03भारी धातु विश्लेषणकी इक्विपमेंटपरमाणु अवशोषण स्पेक्ट्रोफोटोमीटर (एएएस)डिस्क्रिप्शनइस टेस्ट का मकसद यह जांचना है कि खाने की चीज़ों में लेड, कैडमियम, मरकरी और आर्सेनिक जैसे हेवी मेटल्स स्टैंडर्ड से ज़्यादा हैं या नहीं।
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04मानक पोषणकी इक्विपमेंटराख भट्टी / सुखाने का ओवन / टिट्रेटरडिस्क्रिप्शनखाने में कच्चे फाइबर, राख, नमी की मात्रा और एसिडिटी/एल्कलाइनिटी का पता लगाएं।
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05इंद्रियां/सामग्रीकी इक्विपमेंटघूर्णी विस्कोमीटरडिस्क्रिप्शनडेयरी प्रोडक्ट्स, सॉस और ड्रिंक्स के रियोलॉजिकल प्रॉपर्टीज़ और विस्कोसिटी का मूल्यांकन करें।
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06माइक्रोबियल सुरक्षाकी इक्विपमेंटस्टीम स्टेरिलाइज़र/इनक्यूबेटरडिस्क्रिप्शनटोटल बैक्टीरियल काउंट और पैथोजन कल्चर; लैब के इक्विपमेंट की स्टेरिलिटी पक्का करें।
कस्टमर केस
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फ़ूड पेस्टिसाइड और वेटेरिनरी ड्रग रेसिड्यू एक्सट्रैक्शन और कंसंट्रेशन डिटेक्शन सिस्टम
एप्लिकेशनसैंपल प्रीट्रीटमेंट के लिए हाई-एफिशिएंसी मल्टी-साइट नाइट्रोजन कंसंट्रेटर का इस्तेमाल करके एक्सट्रैक्ट में पेस्टिसाइड और वेटेरिनरी दवा के बचे हुए हिस्सों को तेज़ी से कंसंट्रेट करता है।की इक्विपमेंटनाइट्रोजन कंसंट्रेटर + सेंट्रीफ्यूज + फिल्टर + फ्यूम हुड -
फ़ूड हेवी मेटल रेसिड्यू रैपिड डिटेक्शन प्रीट्रीटमेंट सिस्टम
एप्लिकेशनप्रीट्रीटमेंट के लिए माइक्रोवेव डाइजेशन सिस्टम का इस्तेमाल करके कॉम्प्लेक्स फूड मैट्रिक्स (जैसे मीट और अनाज) पर पूरा डाइजेशन और मेटल आयन रिलीज करता है।की इक्विपमेंटमाइक्रोवेव डाइजेशन सिस्टम + एटॉमिक एब्जॉर्प्शन स्पेक्ट्रोफोटोमीटर -
फ़ूड रियोलॉजी और विस्कोसिटी क्वालिटी कंट्रोल सिस्टम
एप्लिकेशनरोटेशनल विस्कोमीटर का इस्तेमाल करके डेयरी प्रोडक्ट्स, सॉस और ड्रिंक्स के गाढ़ेपन और फ्लोएबिलिटी (विस्कोसिटी) को तेज़ी से मापता है।की इक्विपमेंटरोटेशनल विस्कोमीटर + वॉटर बाथ -
फ़ूड न्यूट्रिशनल इंडेक्स एनालिसिस और डिटेक्शन सिस्टम (ऐश कंटेंट डिटरमिनेशन)
एप्लिकेशननेशनल स्टैंडर्ड तरीकों के अनुसार ऐश फर्नेस का इस्तेमाल करके खाने में ऐश कंटेंट (कुल इनऑर्गेनिक अशुद्धियाँ) का सही पता लगाना।की इक्विपमेंटऐश फर्नेस + ड्राइंग ओवन + स्पेक्ट्रोफोटोमीटर