उपयोग किए जाने से पहले फ्रीज ड्रायर को प्री-फ्रोजन होना चाहिए। प्री-फ्रीजिंग के लिए कम तापमान वाले रेफ्रिजरेटर, माइनस 40 डिग्री सेल्सियस के तापमान या माइनस 80 डिग्री सेल्सियस के कम तापमान वाले रेफ्रिजरेटर की आवश्यकता होती है। सूखी-तैयार वस्तुओं को कम तापमान वाले रेफ्रिजरेटर या तरल नाइट्रोजन में रखा जाता है। करीब चार घंटे तक इसे सीधे बाहर से देखा जा सकता है। आइटम पूरी तरह से जमे हुए होने के बाद, फ्रीज-सुखाने के प्रभाव को सुनिश्चित करने के लिए आइटम को फ्रीज ड्रायर ट्रे में जल्दी से स्थानांतरित करने के लिए फ्रीज-सुखाने का प्रयोग किया जा सकता है।
मुख्य इकाई और वैक्यूम पंप एक हरे रंग की वैक्यूम ट्यूब से जुड़े होते हैं, और संयुक्त एक अंतरराष्ट्रीय मानक क्लैंप का उपयोग करता है। हवा के रिसाव को प्रभावी ढंग से रोकने के लिए, इस प्रकार के क्लैंप ने विशेष रूप से क्लैंप में एक सीलिंग रबर की अंगूठी तैयार की है, रबर की अंगूठी पर उचित मात्रा में वैक्यूम ग्रीस लगाएं, और फिर संयुक्त को अधिक कसकर फिट करने के लिए इसे एक क्लैंप के साथ जकड़ें। साथ में, यह प्रभावी ढंग से हवा के रिसाव को रोकता है। यदि क्लैंप को क्लैंप नहीं किया जाता है, तो हवा का रिसाव होगा, जिसके परिणामस्वरूप वैक्यूम खींचा जाने पर डिजिटल डिस्प्ले वैल्यू 20 पा से अधिक हो जाती है। इस समय, वैक्यूम पंप और फ्रीज ड्रायर के ग्लास कवर की वायुरोधी जांच की जानी चाहिए।
फ्रीज ड्रायर मेन यूनिट के दाईं ओर दो पावर सॉकेट हैं। एक वैक्यूम पंप की बिजली लाइन को मुख्य इकाई से जोड़ता है, और फिर दूसरे फ्रीज ड्रायर पर मुख्य बिजली की आपूर्ति को बिजली की आपूर्ति में प्लग करता है।
वैक्यूम पंप चलने से पहले, यह जांचना आवश्यक है कि क्या वैक्यूम पंप तेल जोड़ा गया है, अन्यथा यह सामान्य रूप से काम नहीं करेगा। तेल का स्तर तेल के दर्पण की केंद्र रेखा से कम नहीं होना चाहिए। जब वैक्यूम पंप का उपयोग किया जाता है, तो इसमें तेज कंपन होता है, और यह धीरे-धीरे स्थिर हो जाएगा।
यदि हवा की जकड़न अच्छी नहीं है, तो ठंडे जाल के ऊपर सीलिंग रबर की अंगूठी पर कुछ वैक्यूम ग्रीस लगाएं, रबर की अंगूठी पर plexiglass कवर को घुमाएं, और वैक्यूम पंप खोलकर जकड़न का परीक्षण करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि इसका समापन पूर्ण है।